كيف اخلي الرز نثري مثل المطاعم، الرز النثري هو الذي تكون كل حبة منه بجانب الأخرى غير ملتصقة وغير معجنة، ودائما ما يتم تقديمه على هذه الصورة في المطاعم وهذا ما يفضله الكثيرين، لذلك تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة كيف اخلي الرز نثري مثل المطاعم وهذا ما سنقدمه لك خلال هذا الموضوع.
كيف اخلي الرز نثري مثل المطاعم
تتضمن الإجابة على سؤال كيف اخلي الرز نثري مثل المطاعم مجموعة من الخطوات والتعليمات التي يجب عليك اتباعها وهي كما يلي:
- في وعاء ضعي الأرز واغمريه بماء دافئ، يساعدك ذلك في الحصول على نتائج جيدة وتقليل وقت طهي الأرز أيضا.
- يجب التأكد من أن كمية المادة الدهنية سواء الزيت أو الزبد أو السمن مناسب لكمية الأرز، فيحتاج كوب الأرز إلى ملعقة من الزيت او الزبد أو ملعقتين من الزيت، فإذا قلت كمية المادية الدهنية يصبح الأرز معجن وملتصق في قاع القدر.
- احرصي على اختيار نوع قدر غير لاصق تجنبا لالتصاق الأرز في القاع وعدم الحصول على أرز نثري.
- تأكدي من أن معيار الماء مناسب لنوع وكمية الارز التي تقومين بطهيه وقومي بتحديد معيار واستخدامه في كل مرة.
- في البداية اتركي الأرز على درجة حرارة عالية حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه لينضج على نار هادئة لمدة 15-18 دقيقة مع الحرص على تغطيته في تلك المرحلة.
- بعد نضج الأرز ارفعي غطاء القدر وضعي منشفة قماش على الوجه لامتصاص البخار والحصول على أرز نثري رائع.
رز بسمتي نثري في قدر الضغط
المكونات
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 4 أكواب ونصف ماء.
- 1 ملعقة ملح صغيرة.
طريقة التحضير
- في قدر الضغط على نار متوسطة ضعي الأرز ثم أضيفي الماء والملح.
- قومي بضغط القدر لمدة 7 دقائق وعندما يصفر قومي بإطفاء النار.
- انتظري حتى يتوقف القدر عن إطلاق البخار ثم افتحيه وقومي بتحريك حبات الأرز بشوكة.
- هكذا يكون الأرز البسمتي النثري جاهز في دقائق لتقديمه على مائدتك.
كيف اخلي الرز المصري نثري
المكونات
- كوب أرز مصري
- كوب ماء
- رشة ملح
- رشة فلفل
طريقة التحضير
- انقعي الأرز في ماء لمدة نصف ساعة.
- في قدر على النار ضعي الأرز المنقوع بعد تصفيته مع الماء.
- أضيفي الملح والفلفل واتركيه ليغلي على نار متوسطة.
- ثم خففي درجة الحرارة واتركيه ينضج على نار هادئة.
كيف اخلي الرز ينشف بسرعة
- إذا لاحظت ان كمية الماء التي قمت بإضافتها للأرز زائدة أثناء طهيه وهذا قد يؤدي إلى أن يصبح الأرز معجن وملتصق.
- قومي برفع غطاء القدر واتركيه على نار هادئة ليتصاعد البخار منه وينشف بسرعة وتحصلين على أرز ناضج نثري غير معجن.
كيف اخلي الرز مفلفل
هناك العديد من طرق تحضير الأرز وهذه أسهل طريقة للحصول على أرز مفلفل ومتناثر كالمطاعم وهي كما يلي:
المكونات
- كوب أرز مصري
- كوب وربع ماء.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 فص حبهان صحيح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- في قدر ضعي الماء والسمن والحبهان والملح.
- ارفعي القدر على نار بدرجة حرارة عالية حتى يغلي.
- اغسلي الماء بشكل عدة مرات حتى يصبح الماء شفاف.
- صفي الارز من الماء جيدا، ثم أضيفيه للماء المغلي.
- حركي حبات الرز برفق حتى لا يصبح معجن وتلتصق حباته.
- اتركي القدر على درجة حرارة متوسطة حتى يتشرب الأرز الماء جيدا.
- قومي بتخفيف درجة الحرارة وغطي قدر الأرز واتركيه ينضج حوالي 20 دقيقة.