الاطعمة التي تقلل حمض اليوريك
حمض اليوريك ينتج من خلال التحليل الطبيعي للبيورين، والبيورين متواجد في جسم الإنسان بصورة طبيعية، وأيضًا يوجد في الأطعمة التي نتناولها، فالذي يحدث هو ارتفاع في مستوى حمض اليوريك في الجسم عند عجز الكليتين من تخلصها لحمض اليوريك بصورة مناسبة.
الاطعمة التي تقلل حمض اليوريك
– زيت الزيتون: لزيت الزيتون دور هام جدًا في تخفيض مستوى حمض اليوريك، فاتضح أن الزيتون وزيت الزيتون يحتويان على مواد مضادة للالتهابات التي تساعد في تخفيف تلك الحالة، كما يمكن أن يتناول زيت الزيتون من خلال إضافته على الطعام كالسلطة، وأنواع المعكرونة.
– التفاح أو خل التفاح: حمض الماليك يعد المكون الرئيسي للتفاح، وقد يساعد على خفض مستوى حمض اليوريك للمعدل الطبيعي، فقد يوصى بضرورة تناول 1-3 ملاعق صغيرة من خل التفاح بالإضافة إلى 8 الماء الدافئ، ويمكن تناول ذلك الخليط من مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا، كما يمكن أن يتناول التفاح الطازج مباشرة، فله نفس المفعول.
– شرب الماء: شرب الماء يساعد على تخفيف حمض اليوريك فقد يساعد على تسكين الألم من خلال ترسب بلورات حمض اليوريك، فلابد من تناول 10-12 كوب من المياه يوميًا، وإضافة السوائل الأخرى والعصائر الطازجة مع النظام الغذائي.
– عصير الليمون: يعد حمض السيتريك من أفضل وأهم العلاجات التي تعمل على خفض مستوى حمض اليوريك، حيث أن الليمون من أهم المصادر لفيتامين ج وحمض السيتريك، فيفضل إضافته إلى الماء الدافئ ويتناول مرتين أو ثلاث مرات على مدار اليوم.
– المكسرات: تحتوي المكسرات على نسبة قليلة جدًا من البيورين، فنجد منها المكسرات البرازيلية مثل الكاجو، اللوز، مكسرات المكاميديا، الجوز، جميعها تعمل على خفض حمض اليوريك لمعدلاته الطبيعية، حيث أنها تحتوي على أقل من 40 مجم من البيوين، وغير مفضل تناول الفول السوداني حيث أنه يحتوي على 80 مجم لمعدل الكوب الواحد.
تفاصيل لنظام الطعام
– الكربوهيدرات المركبة: لابد من تناول الكثير من الفاكهة، والحبوب الكاملة، والخضروات، حيث يتوفر فيها الكربوهيدرات المعقدة، والحد من تناول المشروبات والأطعمة التي يضاف لها شراب ذرة ذي تركيزات عالية من سكر الفركتوز، وتجنب تناول العصائر ذات المذاق الحلو.
– نقص الوزن: لو كنت من أصحاب الوزن الزائد فقد تكون نسبة إصابتك بالنقرس أكبر، ففقدان الوزن يعد من مخاطر الإصابة بالنقرس، فلابد من تقليل مستوى عدد السعرات الحرارية وإنقاص الوزن.
قائمة لنظام غذائي يقلل من حمض اليوريك
يجب عليك تناول ذلك النظام الغذائي لتقليل حمض اليوريك
الإفطار
– كوب واحد من الفراولة الطازجة.
– حبوب كاملة، أو حبوب غير محلاة بالإضافة إلى الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم تمامًا.
– مياه.
– قهوة.
الغداء
– شرائح من صدور الدجاج المشوي مع لفائف من الحبوب الكاملة بإضافة الخردل.
– سلطة خضراء، ملعقة كبيرة من المكسرات، تتبيلة خل بلسمي، زيت الزيتون.
– لبن مقشود، أو مياه.
وجبة خفيفة بعد الظهر
– كوب من الكرز الطازج.
– مياه.
العشاء
– فاصوليا خضراء مشوية أو مطهية على البخار.
– نصف طوب أو كوب من المكرونة المصنعة من الحبوب الكاملة بزيت الزيتون، بالإضافة غلى تتبيلة الليمون والفلفل.
– مياه.
– كوب زبادي قليل الدسم.
– مشروب يكون خالي تمامًا من الكافيين، كشاي الأعشاب.
– عدد واحد كوب من الشمام الطازج.
النتائج
من خلال اتباع النظام الغذائي السابق يحد من إنتاج حمض اليوريك والتخلص منه، وخفض تركيز حمض اليوريك في الدم.