عسل الغابة السوداء مغشوش كيف تعرف، يعتبر عسل الغابة السوداء أحد الأنواع المهمة للعسل ، والذي يحتوي على العديد من المنافع الصحية المختلفة لجسم الإنسان، ويتميز برائحته القوية للغاية ونكهته المميزة، ولكن كيف يمكننا تمييز العسل الأصلي من المغشوش، دعونا نتعرف على ذلك.
عسل الغابة السوداء مغشوش كيف تعرف
يعد عسل الغابة الأسود من أفضل أنواع العسل الذي يتم استخلاصه من النباتات البرية الموجودة في الغابات ويجمع في وعاء زجاجي بعد مروره بمراحل التكرير ، ويتم الحصول على عسل الغابة من أشجار الغابة السوداء، أي أنه ليس عسل نحل، والتي توجد في بلاد البحر الأبيض المتوسط بكثرة، وللتميز بين عسل الغابة السوداء والعسل الطبيعي اتبع الارشادات التالية :
– يعتبر عسل الغابة من أنواع العسل الأقل عرضة للتبلور بالمقارنة مع غيره من الأنواع، حيث يحتوي على نسبة جلوكوز أقل، ونسبة أعلى من المعدن بالمقارنة مع عسل النحل الطبيعي.
– يتميز عسل الغابة الأسود بلونه الغامق للغاية بالمقارنة مع العسل الطبيعي، كما أنه ليس بنفس حلاوة عسل الزهرة والعسل العادي.
– يتميز عسل الغابة الأسود بنكهة قوية جدا، تميزه عن سائر أنواع العسل، على سبيل المثال يمكن استخدام عسل الزهرة بدلا من المحليات لتحضير بعض الأصناف والمشروبات مثل القهوة والشاي.
– يمكننا إيجاد عسل الغابة الأسود في الكثير من المطابخ حول العالم لأنه يرتبط بأطعمة معينة من اللحوم والأجبان، وينال تقدير كبير من قبل العديد من الطهاة العالميين .
– يحتوي عسل الغابة الأسود على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ومضادات البكتريا، كما يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن التي تتميز بالمنافع الصحية العديدة والفوائد العلاجية الكبيرة التي تتفوق على العسل الطبيعي.
فوائد عسل الغابة الأسود
– يعمل عسل الغابة الأسود على علاج الالتهابات التي تصيب الحلق، ويقلل السعال، ويتم تناول عن طريق أخذ ملعقة واحدة بالفم، أو إضافتها للماء المغلي مع الليمون، وتعد هذه الوصفة أفضل علاج للتخلص من السعال.
– يستخدم في وصفات ترطيب وتنظيف البشرة، ويعتبر من أفضل المكونات التي تساهم في علاج القشرة والطفح الجلدي، حيث يساعد عسل الغابة على قتل البكتريا التي تعد سببا رئيسيا في ظهور المشاكل الجلدية .
– يساعد على علاج الحروق والجروح، حيث يعد من المواد المضادة للميكروبات، ويمكن استخدامه كمطهر لأماكن هذه الإصابات، كما يساهم في التئامها مما يسرع عملية الشفاء.
– يساعد عسل الغابة على زيادة المناعة، حيث يعد غذاء رئيسي لتقوية الجهاز المناعي، مما يساعد على محاربة العدوى والأمراض.
– عسل الغابة الأسود يعمل كمهدئ، لأعراض زيادة نسبة حمض اليوريك، وهو التراكمات المسببة للدهون بين المفاصل، والذي يسبب صعوبة الحركة، ويساعد تناول العسل على التخلص من الأوجاع المصاحبة لهذه الحالة.
– يساعد هذا العسل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، والذي يؤدي ارتفاعه إلى أمراض عديدة تؤثر على صحة الجسم، مثل التعرض للنوبات القلبية أو الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
– يساعد عسل الغابة الأسود على تخفيف تقرحات المعدة وتقليل أي أعراض مصاحبة لها، مما قد يحد من استخدام الأدوية ومسكنات الآلام، حيث يعطي الشعور بالراحة بعد تناوله.
كيفية التعرف على عسل الغابة الأسود الأصلي
– عسل الغابة الأصلي لا يتبلور مثل باقي أنواع العسل الأخرى.
– يتميز عسل الغابة الأسود بلونه الداكن المائل إلى الأسود .
– كما يتميز بطعمه المر بالمقارنة مع الأنواع الأخرى حلوة المذاق .
– يمكن استخدام عسل الغابة الأسود في الطهي نظرا لمذاقه اللاذع وفوائده الصحية المتعددة فهو غني بمضادات الأكسدة ومقوي للمناعة بصورة كبيرة .